冬知寒，粥之暖

冬天，北方人的胃是需要一碗香粥的滋养的，最近闲来在家，终于也有时间，来亲手熬一碗粥了。

骨子里不喜欢太快速的东西，例如使用高压锅、使用微波炉；虽然便捷迅速，但那味道的确是不一样的。

一天下午，我提前泡好了大米和糯米，切好了南瓜；当水开后，关小火，把食材放全，慢慢的一股糯糯的、略带食物香甜的味道随着蒸汽飘出来，我一边搅拌咕嘟嘟的粥泡，一边眼泪快掉了出来。

淡淡缭绕的雾气，让我想起来很多年前，当我还是孩子。北方寒冬的农村，父母在北京工作忙，往往会在寒暑假把小孩放到各自长辈家，没错，我的姥姥姥爷家在河北；我并不是很喜欢那里，一个字，冷。回去之后，我是极其不愿出屋子的，因为当时农村烧炕，没暖气，没有自来水，需要从水缸舀水，而屋外的空气和景色，都透着一种清冷。冬季的华北大地，萧瑟、白蒙蒙一片、光秃秃的土地，着实没的玩，没的看。在小孩子心里，这两点恐怕最重要。

于是，每个冬日的早餐，非要等家里亲戚都出门了，我才不得不在姥姥的催促中起床，裹上棉袄，第一件事是跑到北屋的灶台前，看看今天吃什么，随着肚子咕噜噜的叫声，姥姥帮我掀开锅的一刹那，擦擦眼才能看清，大的蒸屉下是咕嘟嘟烧开的小米南瓜粥，蒸屉上白白的大馒头，透着清香；还有两枚给我单独留的，当天早上从鸡窝里掏出来的新鲜鸡蛋。

于是心满意足的回屋子，穿好衣服，端起姥姥准备好的温水刷牙洗脸泡手，当我白白的小手被姥姥粗糙、龟裂的手，拿毛巾擦干净的时候，并无任何感觉，因为那时我不懂。

冬天的北方也是烧炕的，人少的时候，就在炕桌上吃，炕上摆一个小方桌，北方特有的大碗，一碗粥里，泡上一个白白的煮蛋，一小碟腌制的酱菜，里面有好吃的黄豆和西瓜子，新鲜的鸡蛋非常不好剥，姥姥在一边看着我吃，一边帮我剥第二个鸡蛋。每天两个，算是家里最优厚的待遇了，因为别人都是一个。

吃饱后，就趴在桌上写作业，耳朵听着姥姥屋里屋外的进出，虽然是农闲季节，但是家务事总是那么多，收拾屋子、喂鸡喂猪、洗衣服、准备午饭；我写了一会作业，就会去缠着姥姥要开柜子，在墙边，有一个双开门的黑褐色的柜子，门边有雕花，门栓一边坏了，但是将就着还能锁上，下层被褥，上层放包袱，中间两个抽屉，哇，那抽屉就是小时候我的百宝箱，可能会变出一块花生酥糖，可能会变出半块桃酥，也可能是二块水果糖……这个待遇只有我享受的最多，家里还有我舅舅的孩子，她只是偶尔才能吃到一点.也因为，她经常随她妈妈出去，去她姥姥家。

太阳隔着窗户晒进来，不知道是因为姥姥伺弄的火炕太好，还是外屋收音机里的河北梆子节奏太强；我慢慢的放松睡倒在大炕上，也许手里还握着笔，也许嘴上还流着口水，那是吃饱喝足的小孩子最最最舒服的时刻吧！忆起这样的时光，原来，是这样的美好，原来，我也曾是姥姥心中的宝……而当时，我并没有感知，就那样愚之愚钝的，不知道心疼姥姥，长大后，因为逆反，还经常嫌她唠叨又唠叨，时光总是这样的循环着。

咕嘟嘟的翻滚的粥锅中幻化出她的笑颜，永远梳的顺溜的齐肩短发，那殷切的眼神，那时常皴裂的双手，由不得我的泪珠扑簌簌的缀满面颊，混入到扑面的雾气中。

粥好了，这一碗，我慢品。